Una titellaire que es fa els titelles ella mateixa

Un follet simpàtic

Aquests titelles son fets a mà per aquesta noia. Son bruixes i follets.

Titelles

La bruixa converteix en granota al príncep

Així fan, fan, fan els petits bonics titelles. Així fan, fan, fan, tres voltetes i s'en van.

Bona nit i tapa't

Bona nit i tapa't

Si no posem el despertador, no sabrem quan hem de llevar-nos.

Com fer Cuscús casolà

Cuscús casolà

Cuscús de vedella ( pollastre o corder, a triar )

Per a 10 persones

• 1,5 Kg de carn de vedella tallada a daus
• 1,5 Kg de cuscús
• posar cigrons en remull la nit abans, 1/5 Kg
• 2-3 tomàquets
• 5-6 patates mitjanes
• 3 carbassons
• 1 carabassa
• 3 albergínies
• 3-4 cebes
• 5 pastanagues
• 4 naps
• 250 g de mongeta tendra
• 250 g de salsa de tomàquet
• Una mica de mantega
• Espècies (Cilantre, comí, etc.)
• Sal i oli

Preparació

1 Anem preparant les verdures. Per això pelarem, netejarem i trossejarem els naps, les pastanagues , el carbassó, les cebes i la carabassa.

2   Afegim les verdures a l’olla on teníem els cigrons i la vedella i omplim l’olla d’aigua.

3  Preparem la sèmola del cuscús: aboquem la sèmola a la part de dalt de la “cuscusera” (vaporera)  i l’anem remullant amb una mica d’aigua tèbia i remenant-la. Hi afegim sal i oli (2 cullerades soperes per cada 500g de sèmola) i ho remenem un altre cop. Finalment hi distribuïm diversos trossos de mantega per sobre i ho col·loquem a sobre de l’olla.

4  Ho posem tot tapat a bullir durant una hora aproximadament sense oblidar-se que quan comenci a desfer-se la mantega, hem de començar a remenar la sèmola de tant en tant per evitar que es formin blocs.

5  Quan porta bullint, aproximadament, uns 15 minuts afegim la patata pelada i tallada i la mongeta tendra. Passats uns 30-35 minuts més (quan porta uns 45 o 50 minuts bullint) hi tirem la carabassa, el carabassó tallat a rodanxes i l’albergínia a daus, prèviament netejats. Ho deixarem bullint uns 10-15 minuts fins que veiem que està tou.